Loading...
Error
 

Скачать торрент Все о кофе. Лекции от профессионального бариста. Видеокурс (2014, Кулинария, PCRec) R.G. Мастер-Класс

 
Автор Сообщение

Music Listener

post 12-Апр-15 15:32

Все о кофе. Лекции от профессионального бариста


pic
  • Год выпуска: 2014
  • Страна: Россия
  • Тематика: Кулинария
  • Тип материала: Обучающее видео
  • Продолжительность: 03:32:15
  • Автор: Под спойлером
  • Язык: Русский
    Описание:
    Гурманы отмечают присутствие в этом "божественном напитке" таинственного духа, приносящего неподдельное наслаждение. Кофе путешествует по земле уже много веков.
    О кофе можно говорить бесконечно. Особенно за чашечкой кофе. Войдя в историю человечества много веков (а по некоторым версиям, тысячелетий) назад, этот напиток, похоже, никогда не сдаст свои позиции.
    Крепкий черный эспрессо или нежный латте - обязательный атрибут душевной беседы, романтической встречи, деловых переговоров или бурных политических и творческих дискуссий.
    А еще мы затронем тему шоколада. Как сделать его быстро и вкусно дома, как удивить друзей и близких, как согреться вечером после осеннего дождя.


    Содержание:
    Все о кофе. Путь от плантации до чашки:

    - История происхождения кофе.
    - Как выглядит кофейное дерево.
    - Чем отличаются различные сорта кофейных деревьев.
    - Как собирают и сортируют зерна кофе.
    - Какие сущестуют виды обжарки и помола кофе и в чем их отличия.
    - Правильный выбор сортов кофе.
    - Как готовить кофе в турке по всем правилам.
    - С какими видами кофе лучше сочетаются различные виды специй.
    - Ресторанный и домашний кофе.
    - Кофе-техника и кофе-инструменты.

    Также поговорим о шоколаде:

    - Горячий шоколад. Белый и черный. Для гурманов и сладкоежек.
    - Шоколад для любопытных.
    - Напиток из детства - какао.

    Коктейли на основе кофе: от классики до экзотики.

    Рецепты и правила приготовления популярных кофейных коктейлей, которые подойдут на каждый день или для особенного случая. В программе два алкогольных кофейных коктейля и два безалкогольных:
    - Мокко в «облаке»
    - Кофейный гоголь-моголь
    - Тропический поцелуй
    - Кофейный мохито

    Европейские традиции кофе.

    - Французский пресс и кофе-креме
    - Немецкий кайзер
    - Итальянское трио
    - Традиционное европейское угощение и легенды о кофе.

    Итальянская классика: эспрессо и его семья.

    История возникновения эспрессо, капучино, латте, макиято, кофе с добавлением алкоголя. Вы узнаете, как каждый из представленных видов кофе "добился" популярности и какие препятствия вставали перед ними на пути к славе.

    Американский кофе: мифы и реальность.

    - Американские традиции кофе.
    - Основные виды того, что пьют «там».
    - Крупные кофейные компании
    - Рецепты кофе с сиропами, молоком, сливками, мороженым.

    Золото Востока.

    - Джезва, турка, ибрик. Что это и как выбрать.
    - Помол «по-восточному».
    - Специи в кофе
    - Правила приготовления

    Рождественский кофе.

    В этом мастер-классе мы научимся готовить кофейный пунш, кофе "Офламерон", кофе-зимушка, эг-ног.
    Теперь всю эту экзотику вы без труда сможете приготовить у себя на кухне. Пейте кофе с удовольствием! Пейте кофе на здоровье
    Об авторе
    - Член Европейской Ассоциации Спешелти Кофе (SCAE, Specialty Coffee Association of Europe), выпускница Берлинской школы кофе и "Обжаренных сплетен" (Klatch Roasting).
    - Дипломированный кондитер, работающий в одном из ресторанов известной московской сети.


  • Качество: PCRec
  • Формат: MP4
  • Видео кодек: AVC
  • Аудио кодек: AAC
  • Видео: avc1, 1280х720, ~61,9 - 2355 kbps, 25 fps
  • Аудио: AAC, 48 KHz, 2 ch stereo, 160 Kbps



Скриншоты
pic

[rustorka.com]Все о кофе. Лекции от профессионального баристы (2014).torrent
Трекер: Зарегистрирован

magnet ссылка

 


Скачать .torrent

18 KB

Статус: проверено (by Tarkin в 12-Апр-15 16:46)
Зарегистрирован: 12-Апр-15 15:32
Скачан: 102 раза
Размер: 435 MB | 
Поблагодарили:
Скачать Все о кофе. Лекции от профессионального бариста. Видеокурс (2014, Кулинария, PCRec) R.G. Мастер-Класс торрент
 


Похожие раздачи

Cheque

post 12-Апр-15 22:48 (спустя 7 часов)

Лучше бы не склоняли "бариста"

Текущее время: 29-Мар 18:58

Часовой пояс: GMT + 3



Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете прикреплять файлы к сообщениям
Вы не можете скачивать файлы